Lieux-dits : Les Vau bau
Cépage : Cabernet Franc
Surface : 0,50 Ha
Âge des vignes : 40 ans
Sol/Sous-sol : argilo-calcaire
Exposition : Sud-Est
Rendement : 40 Hl/Ha
Élevage : 18 mois, en fût
Production : 3 500 bouteilles
FX frappe fort avec cette cuvée qui allie une complexité et longueur, des notes de café grillé, des tanins soyeux, gourmands et épicés. Que du bonheur. Un vrai Saint-Nicolas de « haute couture »… Vive la côte de bœuf.
