Lieux-dits : Les Champs Piot
Cépage : Chasselas
Surface : 0,20 Ha
Âge des vignes : 35 ans
Sol/Sous-sol : argilo-calcaire
Exposition : Sud
Rendement : 25 Hl/Ha
Élevage : 8 à 10 mois, en cuve inox sous terre
Production : 600 bouteilles
Avec cette cuvée, Jonathan rend un bel hommage à son grand-père qui avait gardé cette parcelle de Chasselas. Ce Pouilly-sur-Loire nous offre un vin équilibré sur des notes florales de roses avec une belle tenue minérale.
