Lieux-dits : Les champs de Cris, Asserts, Villiers, Les Champs Piot
Cépage : Sauvignon blanc
Surface : 12,00 Ha
Âge des vignes : entre 6 et 60 ans
Sol/Sous-sol : argilo calcaire, calcaire, silex et silice (sableux)
Exposition : Sud, Sud-Ouest
Rendement : 40 Hl/Ha
Élevage : 8 à 12 mois, sur lies en cuve inox sous terre
Production : 50 000 bouteilles
L’assemblage de tous ces terroirs nous offre un Pouilly Fumé très représentatif de cette appellation. Le vin est droit, fruité aux notes de pamplemousse, soutenu d’une belle minéralité. Sans doute l’un des meilleurs rapports qualité-prix de la région…
