Lieux-dits : Quartier Cabrières, Grand Pierre/Rayas/Pointu, Palestor, Mascaronnes, Le Parc, Pierre à feu, Boursan, Pied Long
Cépage : Grenache, Mourvèdre, Syrah, Cinsault
Surface :
Âge des vignes : 65 ans
Sol/Sous-sol : galets roulés et, sable
Exposition :
Rendement : < 30 Hl / Ha
Élevage : 18 mois, en vieux foudres (Grenache) barriques (Syrah et Mourvèdre) et cuves acier emaillé (Cinsault)
Production : bouteilles
Alchimie d’un assemblage minutieux, cette Signature marque un vin à la personnalité singulière, un mélange subtil d’épices et de fruits noirs, un concentré d’arômes et d’émotions.
