Lieux-dits : Côtes de Troesmes, « Beauroy »
Cépage : Chardonnay
Surface : 1,15 Ha
Âge des vignes : entre 30 et 60 ans
Sol/Sous-sol : argile bleue
Exposition : Sud-Ouest
Rendement : 40 Hl/Ha
Élevage : 18 à 24 mois, en fût (50%) et en cuve inox sur lies fines
Production : 8 000 bouteilles
Très beau classique présentant une belle définition du terroir, le « Beauroy » se distingue par son équilibre entre le gras et la minéralité, le tout soutenu par de jolies notes toastées.
