Lieux-dits : Les Deux Soeurs
Cépage : Clairette blanche et Bourboulenc
Surface : 2,50 Ha
Âge des vignes : entre 15 et 60 ans
Sol/Sous-sol : éboulis caillouteux et rudistes (fossiles de coquillages)
Exposition : Ouest, Sud-Ouest
Rendement : 40 Hl/Ha
Élevage : 12 mois, sur lies en vieux fût (5 à 7 ans)
Production : 3 500 bouteilles
La cuvée « Les Deux Sœurs » provient d’un des meilleurs terroirs pour les blancs. Ce vin charmeur, droit et fin présente des notes de fleurs blanches, de fenouil et d’anis. À passer en carafe car ce vin est plus complexe qu’il ne laisse paraître.
