Lieux-dits : Les Roises (Congy)
Cépage : Chardonnay
Surface : 0,60 Ha
Âge des vignes : 55 ans
Sol/Sous-sol : argilo-calcaire
Exposition : Côteaux Plein Sud
Élevage : 12 mois en fût, puis 3 ans en bouteille
Production : 3 500 bouteilles
Issus d’une parcelle à faible rendement, les raisins sont riches en sucre et acide avec une belle concentration d’arômes. Cette cuvée se distingue par sa largeur, son gras et sa rondeur, avec une finale minérale.
