Lieux-dits : Les Pierrières (Toulon la Montagne)
Cépage : Chardonnay
Surface : 1,30 Ha
Âge des vignes : 35 ans
Sol/Sous-sol : calcaire, Onyx (silex noir dans la craie)
Exposition : Est, Sud-Est
Élevage : 12 mois en fût, puis 3 ans en bouteille
Production : 12 000 bouteilles
C’est cuvée dont 80% des racines se nourissent de la craie, nous offre un vin minéral alliant compléxité et finesse.
Belle définition de terroir avec une finale sur le droiture.
